Estos son los recuerdos que nos habéis enviado:

Yo tambien me acuerdo de mi padre los domingos de invierno, con los churros y a mi madre haciendo un chocolate, con el frio que hacia, aquello era maravilloso. Buena idea la de poner nuestros recuerdos

Luis 

Hola, gracias por hacer este apartado para los recuerdos infantiles, o no tan infantiles, sobre churros o churrerias. Yo me crie prácticamente en la churrería ambulante de mis padres y casi todos mis recuerdos se asocian a ella, pero hay dos que tienen un espacio reservado en mi memoria: apenas sabía hablar, no puedo decir la edad exacta, pero en las largas horas que estaba abierto el negocio yo me entretenia atrás,en un pequeño espacio que utilizabamos de almacén, con los trozos de masa que se le caian a mi padre al suelo yo los utilizaba a modo de plastilina y me divertia bastante, o tambien, cuando daba la casualidad que nos encontrabamos en algun parque recogia dichos cachos y lanzaba pequeñas bolitas a las palomas que por alli rondaban hasta tener un gran revuelo de ellas alrededor, entonces me dijeron que si éstas bebian agua se les inflaba el estomago y me fastidiaron la "juerga". Mis recuerdos son infinitos, pero estos son algunos de los más preciados, gracias por dejarme compartirlos, sólo espero que haya alguien más por ahí que se haya encontrado en una situacion parecida y entienda a qué me refiero

Yoryi (landyk61@hotmail.com) 

Efectivamente Yoryi, yo tambien he contado muchas veces que mi primera plastilina fue la masa de los churros. Recuerdo ir muy a menudo a jugar a la caseta de un churrero amigo nuestro y que con la masa de churros yo hacia panecillos que despues me freia en la sarten. Se los daba al churrero y antes de freir, para que no estallaran, él les hacia unos cortes imitando mas aun a los panes de verdad. Guardo muchos recuerdos de esa churreria y de Eusebio "el churrero" que algun dia con mas tiempo ya os contare. Belen Blanco

Belen Blanco 

Me encantan los churros, y siempre que puedo los como, me traen muchos recuerdos demi infancia. Me gustaria saber su historia, de donde provienen, y cualquier otra informacion que me puedan suministrar. Atentamanente Flora

Flora Aparicio 

Me alegra saludaros. Yo recuerdo cuando de pequeño iban el churrero ambulante a las fiestas de mi barrio, y mi madre me levantaba a las 8 de la mañana para que fuera a por churros y desayunar toda la familia. Lo que me ocurrió despues fue muy raro, ya que no podía comer churros untados de chocolate, ya que me sentaban mal. Sí podía comerlos sin chocolate. Pero mientras mi mujer estaba embarazada de nuestro 2º hijo sí probé y desde entonces, siempre que puedo, no me privo de ese manjar que resultan ser los churros con chocolate. Un fuerte saludo a todos.

jose maria 

Yo crecí rodeado de laderas de churros, era un pueblo enclavado al noreste de España. Digo lo de laderas porque había churrerías y churreros ambulantes a cada paso. Era impresionante. Entre pecho y espalda me metía entre 8 y 13 unidades, de más o menos grosor. Eso sí era disfrutar. Esa frase milenaria que dice: "disfruta la fruta" no es nada comparado a: "disfruta el churro en todas sus vertientes, calidades y clases". La verdad que "se me hace la boca agua" y si hubieran pecados relacionados con el renombrado alimento, pecaría de pensamiento, obra y omisión. Vivan los churros en toda su extensión, niveles y grados!!!!!!!!! QUE DISFRUTES EL CHURRO AMIGO. SALU2.

jordi 

siempre habia comido los churros tradicionales de aca, osea rellenos con cremas o simplemente expolvoreados con azucar refinada.Grata fue mi sorpresa cuando un buen dia en un restaurante me pusieron 5 churros en un plato y ensima una deliciosa crema pastelera q hasta ahora la tengo en la punta de la lengua

hugo chang chang 

es referente ma la edad.Quiero saber la edad de los pecos. Si alguien lo sabe , pero q sea seguro.ok gracias.

Yoko 

Ayyyy mis pecos , cuantos recuerdos,creo que tienen 40 y 43, pero seguro no lo se,que me contestais?

peca 

yo a cada instante me acuerdo de churu porquer no lo puedo olvidar.tambien me acuerdo de mis amigas y de mi familia de todos los momentos qu sonreia con cadauna de mis amigas y cuando avia confiansa con mi mama y con mi papa pero como ya se acabo todo eso solo me quedan los recuerdos

iris del rocio 

hola como han estado bueno mis recuerdos son estos: a momentos me acuerdo de mi hermano cuando antes eramos una familia muy unida mis hermanos mis papas y yo ,tambien me acuerdo de mis pasatiempos de antes cuando me la pasaba con mi hermano pero ahora solo son recuerdos talves sean teistes pero solo son recuerdos y no por eso me boy a aguitar la vida porque para mi eso ya paso .por eso ahora vivo contenta con mis amigas IRIS Y IRMA tambien cvon los TUMBAOS 12 LIZ CHURU 100%BARRIO CHABELO OVI FUFILI LALILLO CHOCO

maria esther 

las porras son chidas

edith 

Ya soy mayor. Mi recuerdo es de postguerra, años cuarenta y pocos. Una calle del barrio de Chamberí, semiesquina a José Abascal y un establecimiento con un portalón como el de un garaje. Un churrero con amplias gafas de cristales muy gordos, que estaban traduciendo un grave defecto de visión. Y el hambre de los que éramos niños rojos, no por el color de nuestra piel, sino más bién porque así se nos llamaba a todo humano que había cometido el delito de ser fiel a su gobierno y la mala suerte de haber perdido esa cruel guerra española. Pero a lo que vamos; ese amplio recipiente sobre un fuego cuyo calor llegaba a la calle que calentaba a los chiquillos en los fríos días de invierno y que nos maltrataba con el delicioso aroma de esa harina enlazada, al tiempo que se doraba. Esos niños que no era el calor el que iban buscando, sino la posibilidad de que alguno de los churros que iban dorándose en el aceite abrasador, tuviese la mala fortuna, para él, pero la buena para nosotros de que saliera lanzado hacia el suelo y pudiese acabar en el vacío estómago de uno de nosotros. Pero para nuestra desgracia yo no recuerdo que eso ocurriera nunca. Lo que sí es para mí, de muy grata memoria, es que una indeterminada cantidad de ese castizo producto madrileño se rompiera, quedando sus trozos inservibles para la venta como tal, y pasaban a formar parte de lo que se denominaban "puntas", que se vendían como "desechos de fabricación" a una perra gorda (décima parte de una peseta o sea 10 céntimos,) un pequeño cucurucho con algunos de esos exquisitos retales. El agraciado poseedor que tuviera ese capital,cosa harto difícil pero que alguna vez se daba, tenía la fortuna de saborear ese rico manjar que aún frío, porque la cosecha se hacía con el fuego apagado y recogiendo los desperdicios,era algo que yo aún guardo en mi memoria como uno de esos momentos felices que han sido inolvidables. Sirva esta historieta para que recapacitemos lo poco que es necesario para disfrutar de unos minutos mágicos, en estos tiempos que corren de consumismo insaciable. Pero no se me malinteprete, mi deseo es que nunca vuelvan a darse esas circunstancias, aunque por desgracia, aún en muchos lugares del mundo ni siquiera pueden disfrutar de ese pequeño gran manjar. Ojalá alguien, algún día, encuentre la fórmula que borre el hambre del mundo y que nunca volvamos a ver esa aterradora imágen de un solo niño con sus ojitos "saltones" de hambre. ¡Por favor impidámoslo!

Antonio E. S. 

Sou brasileira e moro em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul. Aqui em minha cidade em cada eaquina no centro da cidade tem um vendedor de churros. Os recheios são variados com doce de leite, chocolate, doce de goiaba e outros... Recordo de minha sobrinha que na época tinha apenas 08 anos de idade, me pediu dinheiro para comprar churros. Não tinha notas menores e lhe dei dez reais, ela comprou 20 churros e me disse toda feliz que o senhor que vendeu para ela saiu sorrindo e ela também estava muito, muito feliz por ter comprado tantos churros. Foi a sobremesa mais gostosa que tivemos naquele final de semana.

Márcia Porto 

soy churrero de cuna y recuerdo a mi padre haciendo churros com maquinas muy viejas que no eran ni de churros que eran para rellenar chorizos y mi padre les acia un apaño para que valieran para los churros quiero dar mi apoyo por los que luchan por sacar un oficio tan esclavo como este para delante y mas si se es ambulante como yo.yoni de churrerias hnos gonzalez nuestro lema es "desde siempre y para simpre"

jonathan gonzalez 

Hoy es nochevieja, 31 de diciembre de 2007. Hace diez años nos pasabamos a tomar unos churros sobre las 07 h, despues de una noche de juerga. Y mañana por ejemplo me toca trabajar. Pero lo primero q hacemos los compañeros es ir a comprar unos churros y chocolate para llevarlo al trabajo. De ninguna manera me puede faltar un chocolate con churros para desayunar el dia 1 de enero de cada año. Un abrazo.

Cristina31/12/2007 20:00:28

somos churreros de toda la vida recuerdo desde niño como aciamos los churros y considero q ls acemos mui bien jaja antes los fogones eran sin forrar y nos qemabamos mucho aora todos son ventajas yoni de churrerias Hnos.GONZALEZ "ORENSE"

yonatan gonzañez01/09/2008 22:58:32

mi recuerdo desde que naci,es el olor de los churros que hacia mi padre,tamvien cuando lloraba por que en primavera se ivan de ruta y no volvian hasta octubre.una vida muy dura la del churrero feriante.

vanessaç01/10/2008 19:52:01

Yo iba de pequeña a casa de mis abuelos que vivian en el pueblo de Don Benito.Nunca se me olvidará cuando por las mañanas temprano pasaba una señora por la calle voceando "calentitos van ahora calentitos... " y salíamos los crios a comprar los churros que aqui se llaman buñuelos y los recogíamos en una fuente de porcelana y todos juntos desayunábamos .

Hortensia17/01/2008 21:50:20

Estando de churrero por las mañanas y con 14 años, hoy tengo ya 57, también hacía de camarero los sábados y festivos por la tarde en la misma churrería, la de la señora Abelina en Pozuelo, sirviendo chocolates y cafés con churros y porras, había un cliente fijo de fin de semana. Este hombre, procuraba sentarse siempre en el mismo sitio y si estaba ocupado esperaba hasta que quedase vacío para sentarse y aunque era un poco retrasadado, que apenas se le notaba, para lo del sitio era muy listo pues si era invierno - y por eso se aposentó de aquél lugar- es porque estaba junto a la estufa de carbón y si era verano y la estufa ya no se encendía, a él le daba igual, entraba, se acercaba a ella, acercaba las manos como si se las calentase y se sentaba tan contento en "su sitio". Cuando le servía el café con leche y "en taza grande" -como él decía cada vez que me pedía la consumición- no le llenaba la taza hasta el borde porque sabía que él me diría: "no, no, llena, llena hasta el borde" pues siempre era así. La llenaba y entonces él se inclinaba sobre la taza, arrimaba los labios al borde y absorvía hasta dejar el nivel más bajo. Siempre era así, lo mismo que sus "cinco churritos", pues más de una vez le ponía cuatro o seis, aposta, y él me decía:¡eh, chico, te has confundido, te he pedido cinco!, yo, todo serio le contestaba que me había confundido y le pedía perdón por ello. Se quedaba todo satisfecho -se crería o se las daba de señor- y yo casi no me podía contener la risa, sobre todo viendo que Gregorio, "mi jefe" estaba mirando para no perder detalle y se estaba desternillando detrás del mostrador junto al fogón. Esto pasaba todos los fines de semana y festivos, invariablemente, y durante los 9 años que estuve de churrero allí.

Adrián03/07/2008 0:54:32

Estando de churrero por las mañanas y con 14 años, hoy tengo ya 57, también hacía de camarero los sábados y festivos por la tarde en la misma churrería, la de la señora Abelina en Pozuelo, sirviendo chocolates y cafés con churros y porras, había un cliente fijo de fin de semana. Este hombre, procuraba sentarse siempre en el mismo sitio y si estaba ocupado esperaba hasta que quedase vacío para sentarse y aunque era un poco retrasado, que apenas se le notaba, para lo del sitio era muy listo pues si era invierno - y por eso se aposentó de aquél lugar- es porque estaba junto a la estufa de carbón y si era verano y la estufa ya no se encendía, a él le daba igual, entraba, se acercaba a ella, acercaba las manos como si se las calentase y se sentaba tan contento en "su sitio". Cuando le servía el café con leche y "en taza grande" -como él decía cada vez que me pedía la consumición- no le llenaba la taza hasta el borde porque sabía que él me diría: "no, no, llena, llena hasta el borde" pues siempre era así. La llenaba y entonces él se inclinaba sobre la taza, arrimaba los labios al borde y absorbía hasta dejar el nivel más bajo. Siempre era así, lo mismo que sus "cinco churritos", pues más de una vez le ponía cuatro o seis, aposta, y él me decía:¡eh, chico, te has confundido, te he pedido cinco!, yo, todo serio le contestaba que me había confundido y le pedía perdón por ello. Se quedaba todo satisfecho -se creía o se las daba de señor- y yo casi no me podía contener la risa, sobre todo viendo que Gregorio, "mi jefe" estaba mirando para no perder detalle y se estaba desternillando detrás del mostrador junto al fogón. Esto pasaba todos los fines de semana y festivos, invariablemente, y durante los 9 años que estuve de churrero allí.

Adrián03/07/2008 1:00:40

el hada de odayba

lillymon15/05/2008 16:56:38

En mi casa, la cuestión es ser o no ser churrero; de los cuatro hijos del mejor churrero del mundo, tres son churreros, y son muy buenos. Mi padre era un churrero vocacional y un buen profesional que madrugaba cada día por ver cómo podía mejorar su trabajo. Fue pionero a la hora de introducir máquinas y aparatos en su negocio y no escatimaba en pruebas si el resultado merecía la pena ni en visitas a otros colegas para aprender y experimentar. Siempre tuvo buen trato con sus clientes y también mucho interés porque nosotros siguiéramos su tradición y su constancia. Durante muchos años, su churrería trabajaba 364 días al año; sólo paraba el día de la Virgen: 24 de enero. Ese día, mi padre se levantaba temprano(aunque no tanto como acostumbraba diariamente), entraba en la cocina, nos despertaba a todos y anunciaba con fuerza: ¡VAMOS QUE SE ENFRÍAN LOS PICATOSTES!. Gracias por todo, papá

Chiqui06/02/2008 2:59:50

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SsrRHPZjnVQDqTwDb09/12/2008 9:08:16

Soy churrero como casi toda mi pequeña familia que entre tios primos y hermanos llegamos a ser al dia de hoy unos 120.Empece desde muy chico a ayuda a mi padre a limpiar los cacharros o a llenarle los moldes y cuando tuve 11 años empece a vender solo.La vez que mas me rei en mi churreria fue,ya casi al terminar la jornada,que me sente con mi compañera a tomarnos un refresco mientras hablabamos no nos dimos cuenta de que una avispa se le colo en la lata y fue a darle un buche.De pronto empecho a chillar a escupir y intentaba decirme que le habia picao una avispa pero como se le hincho tanto el labio no la entendia.Le pregunte si se habia lastimao un diente, si era por la muela y hasta que no vi la avispa en el suelo medio muerta no me di cuenta de lo que le pasaba.LLoraba de la risa aunque me daba pena de la xikilla.Pero es que ese labio dejaba en bragas a Carmen de Mairena.Desde ebtonces se compra los aquarius de litro que la botella es transparente y se ve el interior.

Fensis19/10/2008 1:10:52

Una vez fui a Madrid (soy de Buenos Aires) y se me antojó desayunar churros con chocolate. ¡Lo que pateó este cristiano! !Parece que nadie se levanta allí temprano! Cuando por fin conseguí mis ansiados churros descubrí que lo que aquí llamamos churros son algo bastante diferente. Exelentes, igual, los de allá y los de acá. ¡Que viva España!

Beli02/09/2009 22:23:26

de lima casa de churros de un español 8CASA MANOLO son buenos y estan tanvien en quito

joaquin02/12/2009 21:25:48

para aquellos que no lo sepan.... el churrero nace... no se hace...!!

adela14/08/2009 13:37:53

Soy de Gran Canaria y más concreto del sur en Maspalomas,regenté una Churrería durante casi 20 años, y son infinidad de recuerdos los que guardo de este periodo, por ejemplo, yo viví la transición politica de este Pais durante la cual yo regentaba el negocio de los churros, y les aseguro que fue una etapa maravillosa, recuerdo que el local donde estaba montada la churrería estaba subdividido en varios salones pequeñitos y como yo viví intensamente la transición en una huelga que huvo en el 78 yo tenia reservado un salonsito para cada uno de los partidos politos y sindicatos existentes en ese momento y conseguí que todos estuviesen desayunando juntos en el peiodo de la huelga, como era demasiado el trabajo, ellos mismos me ayudaban a servir y hasta cobraban, y una vez habian desayunado todos mandaban a un emisario para que cerrara porque estaban de huelga y yo como todo el mundo tenia que respetar los principios de la huelga o de lo contrario corria el riesgo de que me visitaran los piquetes y me incendiaran el local o algo peor, por lo que tenia que optar por el cierre del local.

José Zerpa Valerón11/07/2009 10:10:18

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ylYVdAAdlUVzP11/09/2009 19:19:16

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tai18/11/2009 21:20:21

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ftIugMZdnAyMal20/12/2009 12:23:19

una mañana de inbieno ke me mando mi padre a porchurros y cuando vine com ellos mi padre decian ke estavan crudos vamos ke no estavan vien fritos y me izo volver a la churreria a keme los devolvieran por otros ma fritos la cavo de media hora omas ke verguenza pase

antonio soi churrerro y dueño de 1 churreria02/09/2010 21:57:09

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euTYoxtWvOGRjGtN15/03/2010 18:48:24

 21/03/2010 12:12:04